ไวน์แช่ตู้เย็นได้ไหม ? : ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแช่ไวน์
คอไวน์มักคุยกันเพื่อหาวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บไวน์ขวดโปรด ห้องเก็บไวน์และตู้แช่ไวน์มักเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆที่มีการพูดคุยกันซึ่งสองตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเก็บไวน์ในระยะยาว แล้วไวน์ขวดโปรดของคุณเก็บที่ไหน ไวน์แช่ตู้เย็นได้ไหม ? หรือว่ามันไม่ใช่ที่ปลอดภัยสำหรับไวน์ขวดพิเศษของคุณ ? ในบทความนี้ เราจะมาศึกษาไปด้วยกันว่าการแช่ไวน์ในตู้เย็นเหมาะสำหรับไวน์จริงหรือไม่ และแบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บไวน์ของคุณ
การแช่เย็นอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาระยะสั้นที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะบริโภคภายในไม่กี่วันหรือภายในสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เฉพาะเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์จะรักษารสชาติและคุณภาพไว้ได้
1.เรื่องอุณหภูมิ:
ไวน์ไวต่อความผันผวนของอุณหภูมิ ตามหลักการแล้ว ควรเก็บไวน์ที่อุณหภูมิระหว่าง 45°F (7°C) ถึง 65°F (18°C) แม้ว่าตู้เย็นทั่วไปจะเย็นกว่าช่วงนี้ แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้ที่จะเก็บไวน์ขาวและโรเซ่ไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้นๆ สำหรับไวน์แดง ขอแนะนำให้ใช้ตู้แช่ไวน์หรือหาบริเวณที่อุ่นกว่าเล็กน้อยในตู้เย็น อุณหภูมิประมาณ 55°F (13°C)
2.ตำแหน่งและความชื้น:
เก็บขวดไวน์ในแนวนอนเพื่อรักษาระดับความชื้นของจุกไม้ก๊อกและป้องกันไม่ให้ขวดแห้งซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้ การรักษาระดับความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 70% เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการหดตัวของจุกไม้ก๊อกและการเน่าเสียของไวน์ ตู้เย็นส่วนใหญ่มีระดับความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการเก็บไวน์แค่ระยะสั้นเท่านั้น
3.หลีกเลี่ยงการสั่นสะเทือน:
การสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่องอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพไวน์ หากตู้เย็นของคุณมีชั้นวางไวน์หรือพื้นที่เก็บไวน์ที่กำหนดไว้ ให้ใช้เพื่อลดการรบกวนให้เหลือน้อยที่สุด
4.ระยะเวลาการจัดเก็บ:
การแช่ในตู้เย็นเหมาะที่สุดสำหรับไวน์ที่คุณวางแผนจะบริโภคภายในเวลาสั้น หากคุณมีคอลเลกชันไวน์ที่คุณตั้งใจจะบ่มเป็นเวลานานหลายปี แนะนำให้ลงทุนในห้องเก็บไวน์หรือตู้แช่ไวน์ที่มีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่แม่นยำเท่านั้น
5.การปิดผนึกและการปกป้องขวด:
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดไวน์ได้รับการปิดผนึกอย่างถูกต้องด้วยจุกไม้ก๊อกหรือจุกไวน์ดั้งเดิม หากคุณเปิดขวดแล้ว ให้ปิดใหม่โดยใช้จุกปิดขวดไวน์เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
บทสรุป:
โดยสรุป ตู้เย็นสามารถเก็บไวน์ได้ในระยะเวลาสั้นๆ แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เฉพาะเพื่อคงคุณภาพไวน์ไว้ให้ได้มากที่สุด แม้ว่าจะเหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะสั้น โดยเฉพาะไวน์ขาวและRose แต่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ควรพิจารณาลงทุนในตู้แช่ไวน์ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บไวน์ที่ในระยะยาว ด้วยการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และปัจจัยด้านอื่นๆ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคอลเลกชันไวน์จะยังคงอยู่ในสภาพดีเยี่ยมไปอีกหลายปี
NOTE : จำไว้ว่าสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์และวัตถุประสงค์การใช้งาน โดยการปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ที่คุณชื่นชอบได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ไม่ว่าคุณจะเลือกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่ไวน์ก็ตาม
แนะนำตู้แช่ไวน์นำเข้าจากสวีเดนรุ่นต่างๆของทางร้าน
Dometic winecellar by orsgo.com
D154F ตู้แช่ไวน์ 154 ขวด
C154F ตู้แช่ไวน์ 154 ขวด
C46B ตู้แช่ไวน์ 46 ขวด
D42F ตู้แช่ไวน์ 42 ขวด
D46B ตู้แช่ไวน์ 46 ขวด
C18B ตู้แช่ไวน์ 18 ขวด
