ตู้แช่ไวน์ช่วยคงคุณภาพไวน์ได้ยังไง ?

วิธีการเลือกตู้แช่ไวน์ !? สำหรับ “ตู้แช่ไวน์” ที่ดีนั้นควรมีระบบสร้างสภาพการเก็บรักษาที่สมบูรณ์ เนื่องจากในการดูแลรักษาคุณภาพไวน์มีข้อจำกัดยิบย่อย เพราะสำหรับไวน์แล้วการให้กลิ่นหรือรสชาติจะขึ้นอยู่กับรูปแบบการเก็บรักษา และอุณหภูมิที่ถูกต้อง ดังนั้นในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทำความเย็น เราได้สร้างตู้แช่ไวน์เพื่อให้ไวน์มีอุณหภูมิที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณกำลังมองหาตู้แช่ไวน์เพื่อใช้ในบ้านหรือใช้ประกอบธุรกิจเราช่วยคุณได้!  ระบบควบคุมความเย็น (TEMPERATURE CONTROL SYSTEM) “ตู้แช่ไวน์ Dometic Winecellar”  ตู้แช่ไวน์ของเราเป็นตู้ที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมและการจัดเก็บที่สมบูรณ์แบบ โดยมีอุณหภูมิคงที่ระหว่าง 12 ° C (53.6 ° F) - 14 ° C (57.2 ° F) ซึ่งระบบการควบคุมอุณหภูมิทำหน้าที่ในการผลิตความเย็น  ส่งผลให้อุณหภูมิที่เหมาะสมนี้สามารถดึงรสชาติ กลิ่น และเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไวน์ออกมาได้อย่างเต็มที่ รวมไปถึงในส่วนของระบบความชื้นสัมพัทธ์คงที่ ตู้แช่ไวน์ของเราจะเก็บความชื้นระหว่าง 50-70%  ระบบการป้องกันรังสี UV (UV FILTER) “แสง” เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างมากในการเก็บรักษาไวน์ขวดโปรดของคุณ โดยเฉพาะแสงอาทิตย์ที่มาพร้อมกับรังสี UV รวมถึงแสงไฟจากหลอดไส้และหลอด Fluorescent ในตู้แช่เย็นทั่วไปก็เช่นกัน เนื่องจากในไวน์นั้นมีสารประกอบเอสเทอร์และฟีนอลอยู่ หากแสงอาทิตย์ทะลุขวดเข้ามาสัมผัสกับน้ำไวน์ ทำให้เกิดสารซัลเฟอร์ ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสี กลิ่น และรสชาติ เช่น ไวน์แดงจะมีผลทำให้เกิดสัมผัสของแทนนิน (Tannin) และแอลกอฮอล์มากขึ้น ในขณะที่ไวน์ขาวจะเสียรสสัมผัสที่สดชื่นไป ดังนั้น ตู้แช่ไวน์ ที่ดีควรมีการเคลือบกระจกด้วยสารป้องกันแสงอาทิตย์ที่มาจากภายนอกตู้ และระบบแสงสว่างภายในสำหรับตรวจสอบฉลากไวน์ และใช้ระบบไฟแบบ LED ที่ให้แสงสว่างมากกว่าหลอดไส้หรือหลอด Fluorescent ที่แผ่ความร้อนออกมาน้อยกว่า ซึ่ง ตู้แช่ไวน์ Dometic Winecellar นั้นมีกระจกนิรภัย Tempered Glass สามชั้น พร้อมเคลือบสารป้องกันรังสี UV อีกทั้งระบบไฟ LED ที่สามารถเปิดดูได้จากภายนอก โดยไม่จำเป็นต้องเปิดตู้แช่ไวน์เพื่อเช็คสภาพไวน์ได้อีกด้วย ระบบการควบคุมกลิ่น (ODOUR MANAGEMENT) ตู้แช่ไวน์ที่ดีควรมีระบบการควบคุมกลิ่นต่าง ๆ โดยเฉพาะในระบบหมุนเวียนอากาศที่จะต้องมีอุปกรณ์กรองอากาศที่ช่วยในการลดและควบคุมกลิ่น เช่น ตัวกรองอากาศที่มีคุณสมบัติในการกรองและดูดซับกลิ่นต่าง ๆ โดยตู้แช่ไวน์ Dometic Winecellar ของเรา...