5 คำถาม ก่อนซื้อ”ตู้ไวน์” เลือกตู้ไวน์ที่เหมาะกับคุณ Copy

5 คำถาม ก่อนซื้อ”ตู้ไวน์” เลือกตู้ไวน์ที่เหมาะกับคุณ Copy

ตู้แช่ไวน์ dometic wine cellar
ตู้แช่ไวน์ dometic wine cellar

5 คำถามหลักก่อนเลือกซื้อ “ตู้ไวน์” เพราะตู้ไวน์ที่ดีช่วยถนอมไวน์ของคุณ

การ “ซื้อตู้ไวน์” นับว่าเป็นค่าใช้จ่ายที่ค่อนสูง จึงควรให้ความสำคัญในการเลือกเป็นอย่างมาก หากลูกค้าเลือกซื้อของโดยดูที่ราคาโดยไม่ได้คำนึงถึงคุณภาพอาจจะทำให้ไวน์ราคาแพงต้องเสียหายเพราะเรื่องคุณภาพในการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของตู้ไวน์

ดังนั้นควรเลือกเลือกตู้ไวน์ที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด โดยเราแนะนำให้พิจารณาปัจจัยหลัก 5 ประการดังต่อไปนี้:

1. ความจุเท่าไหร่ ? – คุณต้องการตู้ไวน์ความจุเท่าไหร่ ?

คุณควรกำหนดจำนวนที่คุณต้องการจัดเก็บ และพิจารณาเรื่องคอลเลกชันไวน์ของคุณที่จะเก็บเพิ่มในอนาคต เนื่องจากประสบการณ์ของนักสะสมไวน์หลายคนจะซื้อไวน์เพิ่มมากขึ้นเมื่อพบวิธีการจัดเก็บไวน์ที่เหมาะกับตัวเอง ดังนั้นเราแนะนำว่าควรซื้อตู้ขนาดใหญ่กว่าที่คุณคิดจะซื้อในตอนแรก เพราะเงินที่คุณต้องจ่ายเพิ่มทีหลังเพื่อซื้อตู้ไวน์อีกตู้ในการเก็บไวน์เพิ่มจำนวนไม่กี่ขวดเป็นการสิ้นเปลืองเกินไป การลงทุนเพื่อซื้อตู้ไวน์ขนาดใหญ่กว่าที่ตัวเองคิดจึงเป็นเรื่องสมเหตุสมผล

2. วางตู้ไวน์ไว้ตรงไหน ? – วางภายในบ้าน / ที่ทำงาน / โรงแรมร้านอาหาร

หากคุณตั้งใจจะวางตู้ในห้องอาหาร ห้องนั่งเล่น หรือที่ๆมองเห็นตัวตู้ชัดๆ การเลือกตู้ที่ดูดีเหมาะแก่การโชว์ก็เป็นตัวเลือกที่ดูสมเหตูสมผล หากเลือก Built-in ไว้ในพื้นที่ที่เลือกไว้ก็เป็นทางเลือกที่ดีเพราะจะเพิ่มความสบายตาและเป็นการใช้พื้นที่บ้านอย่างมีประสิทธิภาพ หากเลือก Built-in ควรเลือกตู้ที่มีการระบายอากาศด้านหน้า ปัจจัยอีกประการนึงที่คุณต้องพิจารณาคือความดังของเสียงตู้ไวน์ว่าดังระดับไหน

การเลือกวางตู้ไวน์อยู่ในห้องเก็บของหรือพื้นที่ๆไม่ได้มีไว้สหรับโชว์แขกผู้มาเยือน คุณสามารถประหยัดเงินได้ โดยเลือกใช้ตู้ประตูบานทึบ หากคุณมีไวน์จำนวนมากที่ต้องการเก็บไว้ในระยะยาวชั้นวางของจะช่วยให้จุได้มากขึ้นและประหยัดได้

3. กี่โซนอุณหภูมิ ? – ต้องการใช้ตู้ไวน์อุณหภูมิเดียวหรือสองอุณหภูมิ ?

การวางแผนกำหนดจำนวนและประเภทของไวน์ที่ต้องเก็บไว้ในระยะยาว จะช่วยในการเลือกซื้อตู้ที่เหมาะกับคุณได้ โดยตู้ไวน์จะมีหลักๆอยู่ 2 ประเภท ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานที่ต่างกัน
ตู้แช่ไวน์อุณหภูมิเดียว (Single Temperature Zones)
เหมาะสำหรับการแช่ไวน์ประเภทเดียวกัน คือ ถ้าลูกค้าเลือกใช้แช่ไวน์ขาวก็ควรแช่ไวน์ขาวทั้งตู้ ไม่ควรแช่ไวน์แดงเข้าไปด้วย เพราะตู้จะปรับอุณหภูมิได้แค่อุณหภูมิเดียว และ ไวน์ขาวกับไวน์แดงมีอุณหภูมิในการเก็บรักษาที่ต่างกัน ทำให้ตู้เหมาะสำหรับการแช่ไวน์แค่ประเภทเดียวกันภายในตู้เดียวกัน
ตู้แช่ไวน์ 2 อุณหภูมิ (Dual Temperature Zones)
เหมาะสำหรับการแช่ทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง เนื่องจากตู้แบ่งเป็น 2 โซน และสามารถปรับอุณหภูมิในแต่ละโซนได้ ทำให้ตู้นี้สามารถแช่ได้ทั้งไวน์ขาวกับไวน์แดงที่มีอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่างกันได้

ตู้ไวน์อุณหภูมิเดียว (Single Temperature Zones)

ตู้ไวน์ 2 อุณหภูมิ (Dual Temperature Zones)

4. ชั้นวางไวน์ปรับได้ไหม ? – สามารถปรับชั้นวางไวน์เพื่อปรับการเก็บไวน์

การใช้งานในแต่ละวันและการทำงานของตู้ไวน์ ชั้นวางไวน์สามารถถอดออกเพื่อปรับเปลี่ยนรูปแบบการวางไวน์ได้หรือเปล่า
ความยืดหยุ่นในการปรับชั้นวางไวน์ สามารถทำให้เราสามารถปรับเพิ่มลดการแช่ไวน์ได้ ในกรณีที่เราต้องการแช่ไวน์เพิ่มในตู้เดิม การที่ตู้สามารถปรับชั้นวางไวน์ออกได้ทำให้การแช่ไวน์เพิ่มเป็นเรื่องง่าย

5. ประสิทธิภาพของระบบการทำความเย็น ? – การทำความเย็นของตู้ไวน์เสถียรไหม

เพราะอุณหภูมิส่งผลต่อคุณภาพของไวน์โดยตรง ดังนั้นประสิทธิภาพของระบบทำความเย็นตู้ไวน์จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องให้ดูให้

เมื่อพิจารณาทั้งหมดนี้นี่คือรายการคำถามที่คุณควรถามองค์กรที่คุณกำลังซื้อตู้ไวน์จาก:

คำถามรองที่ช่วยในการตัดสินใจ

  1. ตู้ไวน์ผลิตที่ไหนและผู้ผลิตทำตู้ไวน์มานานแค่ไหน ?
  2. สามารถมองเห็นขวดไวน์ที่วางซ้อนกันได้หรือไม่ (ทำให้การเลือกไวน์ง่ายขึ้น) ?
  3. ชั้นวางภายในตู้ไวน์รองรับการปรับเปลี่ยนรูปแบบการจัดวางที่แตกต่างไหม ?
  4. สามารถเลื่อนชั้นวางที่วางซ้อนกันจนสุดเพื่อดูว่าใช้งานได้หรือไม่ ?
  5. ตู้ไวน์ส่งเสียงดังมากแค่ไหน ?
  6. แสงสามารถเข้าไปในตู้ไวน์และกระทบต่อไวน์ไหม ? มันเป็นแสง ‘เย็น’ หรือมันร้อนขึ้น ?
  7. มีกควบคุมความชื้นภายในตู้หรือไม่และจะแน่ใจได้อย่างไรว่าไม้ก๊อกไม้จะไม่แห้ง ?
  8. มีความแปรปรวนมากกว่าหนึ่งองศาเมื่อตั้งอุณหภูมิไว้หรือไม่ ?
  9. บริการหลังการขายของผู้ขายดีหรือไม่ ?
  10. เครื่องส่งมอบและตรวจสอบคุณภาพมาแล้วหรือยัง ?
  11. ตู้ไวน์สั่นหรือเปล่า (เพราะแรงสั่นสะเทือนส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของไวน์) ?

เคล็ดลับ

  1. เมื่อคุณซื้อตู้แช่ไวน์ที่มีความจุมากกว่าที่คุณต้องการจะใช้ คุณจะพบว่าคุณสนุกกับการสะสมมากยิ่งขึ้นและจะซื้อไวน์เพิ่มมากขึ้น

ที่มาของบทความ: http://EzineArticles.com/2412728

How to Choose the Right Wine Fridge

Buying a wine fridge is a relatively large investment, and you need to get it right the first time. I have seen too many people buy poorly, ultimately becoming disappointed and frustrated with their cabinet, something that can easily be avoided.

When selecting the wine fridge that best suits your needs, consider the following 4 key factors:

1. Capacity – from 12 bottles to over 470
Determine how many bottles you need to store now and consider how your wine collection may grow in the future. In my experience, many wine collectors buy more wine once they find a wine storage solution, so buy a larger cabinet than you think you initially need. If your budget is limited, invest in a larger size wine cabinet before opting for all the bells and whistles such as extra sliding shelves and glass door.

2. Location – on display within the home/office or in the garage
If you intend to put your wine fridge in the dining room, living area, or on display, consider customising with a glass door or a choice of colours and finishes (including leather and stainless steel). Another option is to build the wine cabinet into kitchen cabinetry or a furniture piece. In this case, ensure that the cabinet is front ventilated or that there is some room left for air circulation otherwise the wine cabinet will not perform properly. Another factor you need to consider if the cabinet is in the home is the amount of noise it will make.

If the wine cabinet is going in the garage, my guess is that aesthetics may not be as important so you can save money by opting for a solid door. If you have a lot of wine that you want to store longer term, storage shelves allow higher capacity and further savings.

3. Temperature zones – single, two, three or multiple temperature
Determine how much of your wine needs to be stored longer term versus how much wine you need ‘at call’ for short term drinking. ALL wine should be stored at 14 degrees Celsius with a temperature variation of no more than one degree, whilst drinking temperature varies between 6 degrees Celsius (eg. for champagne) and 18 degrees Celsius (eg. for big reds), depending on wine variety.

Single temperature wine cabinets are best suited to storing wine longer term, whilst 2, 3 and multi temperature units are ideal for restaurants or those who entertain quite regularly and therefore generally require a large amount of wine ‘at call’ at ideal drinking temperature.

4. Shelving – roller mounted, sliding, storage or different bottle sizes
When it comes to the day to day use and functionality of your wine cabinet (and, believe me, the amount of enjoyment versus frustration you will experience), an important factor is the type of shelving.

Firstly, unless the shelves are roller mounted, you will probably struggle to open a fully stacked shelf. Secondly, the style of shelving (ie. either sliding or storage) needed is based on how much of the same wine you buy as well as how long your wine needs to be aged. If you typically buy wine in dozens or half dozens and want to store longer term, you may consider storage shelves which allow greater capacity in your wine cabinet as bottles are stacked on top of each other. Sliding shelves are ideal for wines you want to drink shorter term as they allow easy access to each bottle. Last but by no means least, consider buying shelves that are specifically made for different wine varieties such as champagne and Bordeaux.

Taking all of this into consideration, here is a list of questions you should ask the organisation you are buying your wine cabinet from:

Questions to Ask When Researching a Wine Fridge
1. Where was the wine fridge manufactured and how long has the manufacturer been making wine cabinets?
2. Can I see the wine fridge fully stacked with wine so I can understand capacity as well as functionality for different bottle shapes?
3. How does the wine cabinet’s shelving cater for different bottle shapes and sizes (eg. champagne)?
4. Can I slide a shelf that is fully stacked so I can see how easy it is to use?
5. Can I hear the wine fridge turned on so I can determine how much noise it makes?
6. How does the light in the wine cabinet impact the wine? Is it a ‘cold’ light, or does it heat up?
7. Is humidity displayed and monitored and how does it ensure that corks don’t dry out?
8. Is there more than one degree variance once the temperature is set at the recommended 14 degrees?
9. Is your organisation responsible for after sales service or will you pass me on to the manufacturer?
10. How precisely does the unit deliver and monitor uniform temperature throughout the unit?
11. How does the wine cabinet address vibration (which is a major enemy of wine long term)?
12. Are the walls stipled aluminum or just plastic?
13. Does the organisation understand storing and aging wine? Can they add some value?

Tips

1. Buy a wine fridge with a larger capacity than you think you’ll need. Once you have found a solution to your wine storage needs, you will find that you enjoy collecting even more and will therefore buy more wine.

2. Avoid purchasing an under bench wine cabinet for your kitchen, especially if it’s your first wine fridge and your main need is to store wine. Kitchen models are ideal if you want many different wine varieties ‘at call’ at their individual ideal drinking temperature.

If you’re after the world’s leading wine fridge, building a wine cellar, or sourcing wine racks MacPhee’s has everything you need.

Article Source: https://EzineArticles.com/expert/Christ_Ooper/339593

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *